Nous nous attachons à perpétuer cette tradition ancestrale dans l’élaboration de nos moutardes. En utilisant des graines de moutarde cultivées en France, minutieusement broyées à la meule de pierre et associées à notre vinaigre de vin, nous obtenons des moutardes qui se distinguent par leur onctuosité gourmande et leur équilibre parfait. À l’évocation d’une autre moutarde que la nôtre, une sensation d’irritation monte instantanément !
