Cette terrine élaborée à partir de figatelli frais vous offre l’occasion de découvrir ou de redécouvrir le goût typique du figatellu corse ! Parfaite en entrée, elle évoque les saveurs authentiques de la Corse et est idéale pour une dégustation conviviale.
Sa composition inclut du maigre, du foie et du gras de porc, subtilement relevés avec de l’eau-de-vie et enrichis de figatelli à 10 %. Assaisonnée avec du sel et du poivre, elle est liée avec des œufs et de la farine pour obtenir une texture délicieusement fondante.
Cette terrine est un véritable délice qui ravira les amateurs de cuisine corse et de charcuterie artisanale.
